Kontaktgrill aus Gusseisen: Für eine gesündere und zeitsparende Zubereitung von Speisen

Der Kontaktgrill mit Gusseisenplatten

Kontaktgrills stellen eine schonendere und vor allem gesündere Alternative zum Grillen mit Holzkohle oder Gas dar. Diese Geräte sind zudem handlicher und kompakter und lassen sich in der Küche verwenden. Heutzutage gibt es eine große Auswahl unterschiedlicher Kontaktgrills, die sich entsprechend für die Zubereitung verschiedener Speisen eignen, wie Gemüse, Fleisch oder auch Sandwiches. Speziell die Modelle mit Platten aus Gusseisen zeichnen sich durch eine besonders gute Wärmespeicherung und eine sanfte Zubereitung der Speisen aus. Wir möchten dir in diesem Ratgeber die weiteren Vorzüge eines Kontaktgrills aus Gusseisen darstellen und erklären dir darüber hinaus, auf welche Kriterien es beim Kauf ankommt. Zeitgleich stellen wir dir hochwertige Modelle vor, die zu deiner Suche passen.

Die 6 besten Kontaktgrills aus Gusseisen

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Testsieger: Das sagt Stiftung Warentest über Kontakgrills aus Gusseisen

Bei unserer Suche nach einem unabhängigen Verbraucherportal sind wir auf Stiftung Warentest gestoßen. Neben hilfreichen Ratgebern werden in regelmäßigen Abständen verschiedene Produktgruppen getestet und bewertet. Bei der Suche nach einem Kontaktgrill Test, konnten wir leider kein Testergebnis finden. Deswegen haben wir unsere Suche erweitert und haben weitere Testseiten, Ratgeber und Bewertungen von echten Käufern ausgewertet. Unsere Eindrücke stellen wir in unserem Ratgeber dar.

Ratgeber: Das sind die Fragen und Antworten, auf die Du vor dem Kauf eines Kontaktgrills aus Gusseisen achten solltest!

Was ist ein Kontaktgrill?

Es handelt sich hierbei um einen kleinen und handlichen Elektrogrill. Das Besondere bei diesem Grill ist, dass er aus zwei Seiten besteht, die bei der Zubereitung aufeinander geklappt werden. Mit einer zusätzlichen Möglichkeit zur Temperaturregelung werden die Speisen auch besonders schonend zubereitet. Das Ergebnis: Durchgegarte und dennoch im Inneren saftige Speisen.

Wie wird ein Kontaktgrill aus Gusseisen verwendet?

Es ist empfehlenswert, dass du dir zunächst die Bedienungsanleitung des Geräts durchliest, da sich die Anwendung immer etwas unterscheiden kann. Ansonsten ist die Verwendung eines Kontaktgrills besonders einfach und praktisch selbsterklärend. Nach dem Einschalten und dem Aufheizen muss das Gut einfach auf dem Grill platziert werden.

Es ist nicht zwangsläufig notwendig, die obere Platte zu schließen, wenn du dir keine Hitze von oben und unten wünschst. Gusseisen hat als Material der Platten zudem den Vorteil, dass es über eine Patina verfügt. Es handelt sich hierbei um eine Antihaftbeschichtung, die natürlich durch eingebranntes Fett entsteht. Dadurch bleiben die Speisen nicht an den Platten haften.

Welche unterschiedlichen Grillplatten gibt es?

Kontaktgrills aus Gusseisen sind häufig mit glatten Platten ausgestattet. Es gibt darüber hinaus aber auch Grillplatten, die über ein Rillenmuster verfügen. Beide Arten haben die gleichen Vorteile. Mit einer bestehenden Antihaftbeschichtung wird es auch nicht schwierig sein, die Platten mit Rillen zu reinigen. Es gibt darüber hinaus einige Modelle, die in einem Set mit weiteren austauschbaren Platten kommen.

Dadurch können unterschiedliche Speisen auf dem Grill zubereitet werden. So gibt es beispielsweise spezielle Waffelplatten oder Sandwichplatten. Hierbei könntest du somit beim Kauf überlegen, ob dir daran gelegen ist, den Grill außer zum Grillen von Fleisch oder Gemüse, auch für die Zubereitung von unter anderem Waffeln zu verwenden.

Welche Vorteile hat die Anschaffung eines Kontaktgrills aus Gusseisen?

Ein großer Vorteil dieser Geräte sind die Maße. Dadurch lassen sich diese Kontaktgrills auf jedem Tisch aufstellen. Weiterhin arbeiten sie elektronisch. Während Gas- oder Kohlegrills außen verwendet werden müssen, lassen sich Kontaktgrills im Innern das ganze Jahr über nutzen. Zudem ist für die Zubereitung der Speisen keinerlei Öl oder Fett notwendig. Gusseisen verfügt darüber hinaus über eine natürliche Antihaftbeschichtung, die durch eingebranntes Fett entsteht. Die Speisen werden somit nicht haften bleiben, was auch die Reinigung erleichtert.

Diese Patina kann auch, anders als eine Antihaftbeschichtung auf Teflon, nicht zerkratzt werden. Ein Kontaktgrill ist demnach eine gesunde Alternative im Vergleich zum Braten in einer Pfanne. Viele Modelle verfügen zudem im Lieferumfang über eine Auffangschale. Diese wird unter den Grill platziert und so tropft Fett oder überschüssige Flüssigkeit aus den Speisen in diese Schale. Prinzipiell lassen sich Grills jetzt auch unterwegs mitnehmen und sind somit, sofern man über einen Stromanschluss verfügt, auch beim Camping ideal.

Wodurch zeichnen sich gute Kontaktgrills aus Gusseisen aus?

Generell sollte solch ein Grill einfach deinen Anforderungen entsprechen. Allgemein verfügen die besten Grills jedoch über eine besonders hohe Leistung von mindestens 1500 Watt. Dies ermöglicht nämlich die Zubereitung unterschiedlicher Speisen. Einige Grills verfügen zudem über einen Temperaturregler am Gerät, um die Temperatur somit gezielt an unterschiedliche Speisen anzupassen.

Es gibt einige Modelle, bei denen sich darüber hinaus die obere Platte komplett nach hinten klappen lässt. Dadurch kann der Grill auch wie ein Raclette verwendet werden. Ebenfalls vorteilhaft wären abnehmbare Platten, um die Reinigung zu erleichtern. Hervorragende Modelle zeichnen sich außerdem durch viele Sicherheitsmerkmale, wie wärmeisolierten Griffe oder eine automatische Abschaltung aus, wenn das Gerät über einen zu langen Zeitraum betrieben wird.

Entscheidung: Welche Arten von Kontaktgrills gibt es und welche ist die richtige für dich?

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du verschiedene Gusseisen Kontaktgrills vergleichen und bewerten!

Wenn du dich dazu entschließt einen Kontaktgrill aus Gusseisen zu kaufen, gibt es dabei unterschiedliche Aspekte, die du mit in deine Kaufentscheidung einfließen lassen solltest.

Die Verwendbarkeit

Überleg dir zunächst, wofür du den Grill verwenden möchtest. Du kannst darin eine Vielzahl an Speisen zubereiten. Davon abhängig ist aber auch unter anderem die Verwendbarkeit oder Extras. Einige Modelle lassen sich beispielsweise in der Höhe verstellen. Dadurch kann sich die obere Platte einfach auf das Grillgut platzieren lassen, ohne die Speisen zu zerquetschen. Es gibt zudem einige Modelle, die sich komplett aufklappen lassen. Dadurch lassen sich diese Kontaktgrills auch als Tischgrill verwenden.

Die Größe

Auch wenn alle Kontaktgrills handlich sind, unterscheiden sich die unterschiedlichen Modelle hinsichtlich der Größe. Es ist wichtig zu überlegen, welche Speisen du genau damit zubereiten möchtest oder wie viel Platz du in der Küche besitzt. Mit einem größeren Grill bist du zwar flexibler, dieser kann jedoch zu umständlich für die Verwendung sein. Besonders kleine Grills wiederum sind zwar sehr handlich und auch ideal für unterwegs, können jedoch nicht ausreichend Platz für die Zubereitung bieten.

Die Leistung

Wähle am besten auch ein besonders leistungsstarkes Modell, das mindestens 1500 Watt bietet, um auch hierbei sehr flexibel bei der Wahl der Speisen sein zu können. Zudem wäre es von Vorteil, wenn sich die Temperatur flexibel regulieren lässt. So kannst du die Hitze gezielt an die unterschiedlichen Speisen anpassen.

Wissenswerte Fakten rund um das Thema Kontaktgrill

Für welche Speisen eignet sich ein Kontaktgrill?

Von Steak und Burger über Würstchen bis hin zu Fisch, Gemüse oder sogar Sandwiches, lassen sich eine Vielzahl an Speisen mit einem Kontaktgrill zubereiten. Prinzipiell ist alles möglich, was mit Grillplatten in Kontakt kommen kann. Eine Pizza wäre zwar zu groß für einen Kontaktgrill, würdest du diese jedoch in kleinere Stücke schneiden, könntest du sie ebenfalls darin zubereiten. Aber auch für das Aufwärmen von Grillgut eignet sich solch ein Kontaktgrill besonders gut.

Unser Fazit

Insgesamt haben Kontaktgrills aus Gusseisen eine Vielzahl an Vorteilen, und zwar was die Verwendbarkeit, Zubereitung oder auch die Reinigung betrifft. Sofern du dich an die Kaufkriterien aus diesem Ratgeber hältst und zusätzlich weißt, welche Ansprüche du an den Grill stellst, wirst du keine Schwierigkeiten haben, das richtige Modell für dich zu finden.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

  • https://de.wikipedia.org/wiki/Grillen
  • https://de.wikipedia.org/wiki/Elektrogrill

Bildnachweise:

  • Adobe Stock Bilder Autor / ID
  • Юлия Клюева #417234041

Letzte Aktualisierung am 20.09.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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